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用剪刀剪去虾脚，让人中火烧开。销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙葱白适量、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，葱白爆香。销魂虾趁热装碟即可。味沙生姜适量、茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人 4、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙生抽适量、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人 2、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙 6、 可以方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。3、 2、将虾肚中间划开， 小贴士： 1、放入炸过的虾大火翻炒匀。锅烧热油， 5、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏， 食材：鲜虾400克、就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用。放姜丝，洗净鲜虾， 8、再开大火放虾入到皮酥脆。 7、这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起， 4、先稍腌制下，油适量 做法： 1、从虾肚中间切开， 3、 |